Alessa

Quiénes somos

Alessa y Diesa, compañías de restauración colectiva consolidadas en el mercado, se han unido para ofrecer un servicio de restauración excelente en el sector escolar, sumando sinergias, recursos y experiencia, convirtiéndose en un colaborador accesible y versátil, capaz de dar respuesta a cualquier necesidad.

Nuestra filosofía

Creemos firmemente que una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para el correcto crecimiento y desarrollo de los más pequeños, por ello nuestros menús están pensados y diseñados por nutricionistas profesionales que se aseguran del correcto aporte energético y de nutrientes.

Los ingredientes
de nuestra receta
  • Promovemos una alimentación inteligente; que fomente el consumo de frutas, verduras, pescados y carnes en cantidades y formas saludables.

  • Servimos menús variados y equilibrados, desarrollados por nuestros equipos de nutricionistas y dietistas especializados y que cumplen con todas necesidades nutricionales de los más pequeños.

  • Utilizamos las mejores materias primas y marcas de primer nivel.

  • Llevamos al comedor productos de proveedores locales, fomentando el consumo de proximidad y atendiendo a la temporalidad y estacionalidad de cada producto.

  • Trabajamos bajo estrictas normas de seguridad alimentaria.

  • Prestamos especial atención a las diferentes dietas y/o necesidades alimentarias de los niños, dando respuesta a requerimientos específicos por alergias y/o intolerancias.

  • Educamos en la salud, la higiene, la convivencia y el respeto.

  • Fomentamos actividades y juegos a través de divertidos talleres y jornadas.

  • Somos respetuosos con el medio ambiente y fomentamos la práctica de actividades sostenibles en el comedor escolar.

Nuestros menús
Todos nuestros menús se basan
en el siguiente decálogo de hábitos saludables:
  1. Mantener una dieta variada y equilibrada.

  2. Tomar la energía que el cuerpo necesita, con los hidratos de carbono como principal fuente energía.

  3. Consumir grasas y proteínas con moderación, evitando las grasas industriales (trans).

  4. Cocinar de forma tradicional, sencilla y sana, utilizando las técnicas más adecuadas para cada plato.

  5. Tomar 5 piezas de fruta y verdura al día, ya que nos aportan fibra, vitaminas y minerales.

  6. Empezar el día con un desayuno completo, dedicándole el tiempo necesario.

  7. No saltarse ninguna comida, siendo recomendable realizar 3 comidas principales al día(desayuno, almuerzo y cena) y 2 más pequeñas (media mañana y merienda).

  8. Practicar ejercicio físico diario, siendo recomendable realizar unos 60 minutos al día.

  9. Potenciar los buenos hábitos, compartiendo actividades relacionadas con la alimentación.

  10. Hidratarse de forma adecuada, bebiendo la cantidad de agua adecuada a cada persona.

Nuestro proyecto educativo
Nuestro servicio en los comedores escolares va más allá de alimentar a los niños y niñas, por ello, cada año desarrollamos un proyecto educativo en el que, a través de diferentes actividades y talleres les enseñamos a:
  • Aprender

    Para poder aprovechar las posibilidades que ofrece la educación a lo largo de la vida.

  • Vivir juntos

    Respetando a los demás y su pluralismo.

  • Hacer

    Con el fin de capacitar a los niños y niñas para hacer frente a gran número de situaciones y a trabajar en equipo.

  • Ser

    Fortaleciendo la personalidad del individuo y desarrollando su capacidad de autonomía y responsabilidad.